ALGA WAKAME 50g, Mitoku

ALGA WAKAME 50g, Mitoku

ESPECIALIZADA.>ALGA WAKAME 50g, Mitoku

DESCRIPCIÓN: El alga Wakame (Undariapinnatida) es nativa de Japón, dónde ha sido cultivada y consumida durante siglos. Hoy en día también crece en las costas de Galicia. Tras su recolección se seca al sol inmediatamente o previamente se sumerge de forma muy breve en agua hirviendo y después en agua fría para poder conservarse durante más tiempo.Es de color verde oscuro y puede llegar a medir 1,5 m.Tiene una textura y sabor muy suave. Es rica en minerales (especialmente calcio, sodio y potasio) y en vitaminas de los grupos B y C. Remineraliza, ayuda a equilibrar el sistema nervioso, activa la circulación, elimina toxinas, nutre el cabello y la piel.

COMPOSICIÓN: Alga wakame.

PRESENTACION: Bolsa 50 gr.

USO:Puede ser utilizadacruda en ensaladas o cocinada en sopas, salteados de verdura, estofados, cremas o purés, etc. Es ideal en la cocción de cereales integrales y legumbres, ya que ayuda a que se reblandezcan.Tanto si se va a comer cruda como cocinada, necesita ser remojada unos 3 minutos en agua fría. Tras el remojo puede añadirse cruda, cocinarse durante un largo tiempo o agregarse a última hora y cocinarse ligeramente.