ALGA HIZIKI Bolsa 50g , Mimasa

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ALGA HIZIKI Bolsa 50g , Mimasa

ESPECIALIZADA.>ALGA HIZIKI Bolsa 50g , Mimasa

DESCRIPCIÓN: El alga Hiziki(Cystophyllium fusiforme) crece en los mares asiáticos. Una vez recolectada y secada, se hierven durante varias horas para ablandarlas, posteriormente se vuelve a secar.Es de color negro, forma de tiras cilíndricas yun sabor muy intenso. Es rica en minerales, especialmente en calcio (14 veces más que la leche) y en hierro, contiene vitamina A, B2, niacina, B12 y ácido fólico.

Remineraliza, depura el nivel de azúcar en sangre, recalcifica los huesos, tonifica los riñones, fortalece la sangre, el cabello y las uñas, recomendable en casos de anemia, debilidad, cansancio y osteoporosis. En Japón las algas hiziki son muy utilizadas como tratamiento antienvejecimiento.

COMPOSICIÓN: Alga marina hiziki secada.

PRESENTACIÓN: Bolsa 50 gr.

USO:Necesita ser pre-cocinada. Una vez realizada la cocción básica (descrita en el modo de empleo) puede ser utilizada en ensaladas, salteados, estofados, con cereales, pasta, legumbres, proteínas vegetales (tofu, tempeh, seitán) , como relleno de empanadillas o canelones, etc.Antes de ser utilizada lavarla y remojarla en agua fría durante unos 20 o 30 minutos (tras el remojo aumenta 5 veces su volumen en seco). Tirar el agua del remojo, colocar el alga en una olla, cubrirla con agua fría y hervir 1-2 min. Tirar el agua de cocción, añadir 1/3 de su volumen en agua. Tapar y cocinar hasta que el líquido se haya evaporado completamente (30 min aproximadamente).