ACEITE ARGAN TOSTADO Ec 250ml,Naturgreen

ACEITE ARGAN TOSTADO Ec 250ml,Naturgreen

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Aceite obtenido por primera presion en frio de las semillas de argan ligeramente tostadas. De cada 30 kg de fruto se obtiene 1 litro de aceite, el denominado aceite debereber, con un intenso aroma a nueces, inconfundible y delicioso, muy apreciado en la cocina francesa.

Aunque puede ser usado para cocinar ( no se degrada con el calor ) se recomiendo usarlo en frio para disfrutar de sus inigualables matices de sabor , ya sea para el aliño de ensaladas , elaboracion de vinagretas o para potenciar el sabor de guisos, pasta etc..., añadiendolo una vez cocinados. El aceite de argán es el aceite por excelencia para adobar, es una maravilla para el paladar. Su delicadeza y sabor sutil de avellana le da un toque de sabor oriental y exótico a su aderezos, ensaladas, platos de pescado, pasta, cereales, carnes, tajines, cuscús, etc..., tan sólo unas gotas de aceite de argán dan un sabor totalmente inimitable.

El aceite de argán se puede utilizar como una herramienta natural para reducir algunos factores de riesgo cardiovascular. tiene propiedades hipolipemiantes, (reduce los niveles de colesterol y/o triglicéridos en sangre). La presencia de vitamina E y antioxidantes, explica en parte la reputación como protector dermatológico y curativo. También contiene constituyentes fenólicos cuya combinación resulta única: el escotenol y el espinasterol, un tipo de esteroles poco comunes entre los aceites vegetales.

El aceite de argán ha atraído a muchos cocineros que aprecian su sabor único y sus valores nutricionales y dietéticos. Hoy se encuentra en el menú de los restaurantes más exclusivos de Londres, París y Nueva York.

Informacion nutricional por 100g:

- Energía 900 kcal / 3700 kj

- Grasas saturadas : 21g

- Grasas monoinsaturadas : 47g

- Grasas poliinsaturadas : 32g

- Acido oleico: 47g

- Acido linoleico (Omega 6 ): 32g